Witam Wszystkich serdecznie ...
Humor mi dzisiaj dopisuje bardziej niż zazwyczaj, więc postanowiłam coś upiec ;-)
Nie należę do osób, które lubią godzinami przesiadywać w kuchni, wiec będzie to coś słodkiego, łatwego do zrobienia i szybkiego :-), a mianowicie Amerykańskie Pecan Pie. Uwielbiam to ciasto i moi znajomi też. Mam nadzieję, że narobię Wam ochoty i choć niektórzy z Was skorzystają z przepisu:-)
Potrzebujemy:
* ciasto-spód na okrągłą blaszkę, ja zawsze kupuje w sklepie ;-)
możecie zrobić sami (najprostsze ciasto kruche)
* 1 cup Cukru ( 240 ml, niepełna szklanka)
* 3 duże jajka
* 1/2 cup (120 ml) light corn syrup (syrop kukurydziany) Jeśli trudno będzie Wam go dostać
można go zastąpić płynnym miodem.
* 4 łyżki masła (roztopić)
* 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
* 2 niepełne szklanki orzechów pekan (pl. orzesznik jadalny) lub
jedną, dużą szklankę
orzechy pekan i syrop kukurydziany dostępne w Polsce na allegro i w sklepach ze zdrową żywnością
Rozgrzewamy piekarnik do 175 *C
Okrągłą blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, a następnie ciastem ( robiąc w nim dziurki widelcem)
w rondelku, roztapiamy masło, syrop kukurydziany i cukier
dodajemy aromat waniliowy
jajka
orzechy (ja je łamanie na trochę mniejsze kawałki)
wszystko mieszamy i wylewamy na ciasto
Pieczemy 45 minut w 175 *
Powodzenia i smacznego
wspaniałego, słodkiego dnia
życzę
życzę
Agata
